先月末から始まった大野市でのキッチンリフォームが完成しました。
いままでは、奥の出窓に向かってキッチンに立っていた奥様の希望で対面式のキッチンにさせていただきました。
キッチンにいながらリビングも見渡せて、会話しながら料理が作れて、もう孤独感がないわとおっしゃていました。
ご主人は海釣りが趣味で、丁度完成する前日に「グレを釣ってきたからいらんか」と電話を頂き、貰いに伺いました。
「グレ」という魚は「メジナ」とも呼ばれていて、あまりスーパーなどでは見かけませんが、とっても美味しい魚です。白身で淡白ですが、脂もそこそこのっていて身もしっかりしています。
30センチくらいの大きいグレだったので、まずは、3枚におろして。
ムニエル、焼き魚、煮つけにしていただきました。
もちろん自分で調理しました。
ごちそうさまでした。
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株式会社モジュールホーム 松川
